Geroosterde eendenborst met courgette en vijgen
![](http://www.cookandsizzle.com/cdn/shop/articles/Eendenborst.png?v=1724164089&width=2000)
Foto van kriskookt.be
Foto van kriskookt.be
Recept van kriskookt.be
Het bakken van de eendenborst op de vetkant zorgt ervoor dat het vet smelt en de eendenborst sappig en mals blijft tijdens het roosteren. Daarnaast krijgt de eendenborst een mooie goudbruine kleur en ontwikkelt zich een knapperige korst.
Door de eendenborst kort in de oven te plaatsen, wordt deze gelijkmatig gegaard en blijft het vlees mals en sappig. De oven zorgt voor een langzame en gelijkmatige warmte, waardoor de eendenborst van binnen perfect gaar wordt zonder te droog te worden.
We zullen u een e-mail sturen om uw wachtwoord opnieuw in te stellen.
Mijn winkelmand