Mijn account Mijn account Winkelwagentje 0

Pizza Mortadella

Foto van kokenenhogehakken.blogspot.com

kokenenhogehakken.blogspot.com

Pizza Mortadella

Deze heerlijke pizza met mortadella, mozzarella en krokante salieblaadjes is een smaakvolle variatie op de klassieke pizza. Het gebruik van verse ingrediënten zorgt voor een verrukkelijke maaltijd.

Hoofdgerecht

30 min

Gemiddeld

2 personen
4 personen

Ingrediënten

  • 250 g pizzadeeg
  • 80 ml pizzasaus
  • olijfolie
  • zout
  • pizzakruiden
  • 0,33 x mozzarella cucina, uitgelekt en in plakken gesneden
  • 4 plakken mortadella
  • enkele salieblaadjes
  • 250 g pizzadeeg
  • 80 ml pizzasaus
  • olijfolie
  • zout
  • pizzakruid
  • 0,33 x mozzarella cucina, uitgelekt en in plakken gesneden
  • 100 g gegrilde groenten (courgette, paprika, aubergine)
  • enkele salieblaadjes
Ga naar je boodschappenlijstje

Bereiding

  1. Voorbereiding van het deeg
    • Laat het deeg op kamertemperatuur komen
  2. Voorbereiding van de oven
    • Leg een pizzasteen in de oven (onderste richel als je boven/onderwarmte gebruikt, in het midden als je hetelucht gebruikt) en warm hem mee op
    • Voor boven/onderwarmte neem je 240°C, voor hetelucht 220°C
  3. Bereid de pizza
    • Leg een houten plank op je werkblad en leg er een handvol pizzabloem op
    • Druk het deegballetje uit tot een grote cirkel
    • Klop de overtollige bloem weg van het deeg en veeg het ook weg van je werkblad
    • Smeer pizzasaus op de pizzabodem, minder is meer. Teveel saus zal leiden tot een zompige pizza. Hou de randjes vrij
    • Besprenkel de saus met wat olijfolie en kruid met zout en pizzakruiden
    • Leg de plakken mozzarella mooi verspreid over de pizza
  4. Bakken van de pizza
    • Schuif je metalen pizzaschep onder de pizza en breng hem over naar de hete pizzasteen
    • Bak de pizza 7 - 8 minuten of tot je ziet dat hij mooi gekleurd is en de kaas gesmolten is
    • Met de metalen pizzaschep haal je de pizza uit de oven
  5. Afwerking
    • Verdeel de mortadella over de pizza en schuif hem nog 1 minuut terug in de oven
    • Ondertussen zet je een hoog pannetje met een kopje olijfolie op het vuur en warm de olie goed op
    • Frituur de salieblaadjes tot ze krokant zijn en laat ze uitlekken op keukenpapier
    • Strooi de salieblaadjes over de pizza en snij hem in punten

Tip: Serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.

Bereiding veggie

  1. Voorbereiding van het deeg
    • Laat het deeg op kamertemperatuur komen
  2. Voorbereiding van de oven
    • Leg een pizzasteen in de oven (onderste richel als je boven/onderwarmte gebruikt, in het midden als je hetelucht gebruikt) en warm hem mee op
    • Voor boven/onderwarmte neem je 240°C, voor hetelucht 220°C
  3. Bereid de pizza
    • Leg een houten plank op je werkblad en leg er een handvol pizzabloem op
    • Druk het deegballetje uit tot een grote cirkel
    • Klop de overtollige bloem weg van het deeg en veeg het ook weg van je werkblad
    • Smeer pizzasaus op de pizzabodem, minder is meer. Teveel saus zal leiden tot een zompige pizza. Hou de randjes vrij
    • Besprenkel de saus met wat olijfolie en kruid met zout en pizzakruiden
    • Leg de plakken mozzarella mooi verspreid over de pizza
    • Verdeel de gegrilde groenten over de pizza
  4. Bakken van de pizza
    • Schuif je metalen pizzaschep onder de pizza en breng hem over naar de hete pizzasteen
    • Bak de pizza 7 - 8 minuten of tot je ziet dat hij mooi gekleurd is en de kaas gesmolten is
    • Met de metalen pizzaschep haal je de pizza uit de oven
  5. Afwerking
    • Ondertussen zet je een hoog pannetje met een kopje olijfolie op het vuur en warm de olie goed op
    • Frituur de salieblaadjes tot ze krokant zijn en laat ze uitlekken op keukenpapier
    • Strooi de salieblaadjes over de pizza en snij hem in punten

Tip: Serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.

Recept van kokenenhogehakken.blogspot.com

Hoe kan ik de pizza knapperig houden?

Zorg ervoor dat de oven goed is voorverwarmd en bak de pizza op een voorverwarmde pizzasteen of bakplaat.

Kan ik andere groenten gebruiken in plaats van gegrilde groenten?

Ja, je kunt ook artisjokharten, spinazie of olijven gebruiken voor variatie.

Wat je nodig hebt

Op voorraad

1200x845_3170015101453.jpg
Witloft Gerecycled Katoen 2 Ovenwante...
40,00

Op voorraad

3289313476147_3776263184472.jpg
Emile Henry Pizzasteen gegroefd Grand...
79,90

Niet te missen recepten

Romig toscaans kipgerecht

Romig toscaans kipgerecht

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
Kantonese char siu van varkenshaasje met rijst en chili

Kantonese char siu van varkenshaasje met rijst ...

Hoofdgerecht

2 u

Makkelijk

2 personen
Lamsstoofpotje met voorjaarsgroenten

Lamsstoofpotje met voorjaarsgroenten

Hoofdgerecht

2 u

Gemiddeld

2 personen
Salade met gegrilde groene asperges, burrata en prosciutto

Salade met gegrilde groene asperges, burrata en...

Lunch

30 min

Makkelijk

2 personen
Mosselen met rode pesto

Mosselen met rode pesto

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
Linguine met spinazie-cashewpesto

Linguine met spinazie-cashewpesto

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
Frisse kip fajita salade

Frisse kip fajita salade

Lunch

30 min

Makkelijk

2 personen

  • Potten
  • Pannen
  • Ovenschotels
  • Alles bekijken
  • Wijn en bar
  • Tafelen
  • Koffie en thee
  • Alles bekijken
  • Koffie en thee
  • Ontbijt
  • Keukenrobots
  • Alles bekijken