Mijn account Mijn account Winkelwagentje 0

Ravioli ovenschotel met prei, ricotta en walnoten

Foto van www.leukerecepten.nl

www.leukerecepten.nl

Ravioli ovenschotel met prei, ricotta en walnoten

Een heerlijk comfortfood-gerecht waar prei, spek en romige ricotta samenkomen in een smeuïge ovenschotel. Klaar in een handomdraai en perfect voor een doordeweekse avond!

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
3 personen

Ingrediënten

  • 250 g ravioli (ricotta vulling)
  • 1 x prei
  • 250 g ricotta
  • zout en peper
  • 1 snufje tijm
  • 1 snufje nootmuskaat
  • 1 handje walnoten
  • 100 g spekjes
  • 75 g geraspte kaas
  • olijfolie
  • 250 g ravioli (ricotta vulling)
  • 1 x prei
  • 250 g ricotta
  • zout en peper
  • 1 snufje tijm
  • 1 snufje nootmuskaat
  • 1 handje walnoten
  • 100 g vegetarische spekjes
  • 75 g geraspte kaas
  • olijfolie
Ga naar je boodschappenlijstje

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
    • Was de prei en snijd in dunne ringetjes.
    • Kook de ravioli beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Bak de spekjes en prei samen.
    • Verhit een beetje olie of boter in een pan.
    • Bak de spekjes enkele minuten.
    • Voeg de prei toe en bak kort mee tot deze zachter is.
  3. Combineer de ingrediënten.
    • Voeg de ravioli toe aan de pan met spekjes en prei.
    • Roer de ricotta erdoorheen.
    • Breng op smaak met peper, zout, tijm en een snuf nootmuskaat.
  4. Maak de ovenschotel klaar voor de oven.
    • Verdeel het mengsel in een ingevette ovenschaal of laat het in een ovenvaste pan.
    • Bestrooi de bovenkant met grof gehakte walnoten en geraspte kaas.
  5. Bak de ovenschotel.
    • Bak de ravioli ovenschotel ca. 15 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is en licht goudbruin kleurt.

Tip: Serveer met een frisse groene salade of een stuk knapperig brood.

Bereiding veggie

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden en bereid de prei en ravioli.
    • Was de prei en snijd deze in dunne ringetjes.
    • Kook de ravioli beetgaar volgens de verpakking.
  2. Bak de prei met een vleesvervanger.
    • Verhit een beetje olie of boter in een pan.
    • Voeg plantaardige spekjes of gehakte kastanjechampignons toe en bak enkele minuten.
    • Voeg de prei toe en bak deze zacht.
  3. Maak het mengsel romig en breng op smaak.
    • Schep de gekookte ravioli door het preimengsel.
    • Roer de ricotta erdoorheen tot alles goed gemengd is.
    • Kruid het geheel met peper, zout, tijm en een snufje nootmuskaat.
  4. Stel de ovenschotel samen.
    • Schep het mengsel in een ingevette ovenschaal.
    • Bestrooi met grof gehakte walnoten en geraspte (plantaardige) kaas.
  5. Bak de ovenschotel tot de kaas smelt.
    • Bak ca. 15 minuten in de oven, tot de bovenkant licht goudbruin is.

Tip: Maak het extra feestelijk door wat fijngehakte verse peterselie als topping te gebruiken.

Recept van www.leukerecepten.nl

Kan ik de ravioli vervangen door gewone pasta?


Ja, tortellini of gnocchi zijn ook uitstekende alternatieven.

Welke noten kan ik gebruiken in plaats van walnoten?


Pecannoten of pijnboompitten zijn goede alternatieven.

Wat je nodig hebt

Op voorraad

2-54403600-1_5632515084532.jpg
Scanpan Braadslede TechnIQ - 33x33cm
  • Afmetingen: 33 x 33 cm
  • Materiaal: Aluminium
  • Inhoud: 6.3 l
Normale prijs 229,00154,00

Op voorraad

cc000846-001_3820012576640.jpg
GreenPan Barcelona Evershine Hapjespa...
  • Diameter: 26 cm
  • Materiaal: RVS
  • Inhoud: 3.8 liter
Normale prijs 154,90112,95

Op voorraad

1556_5063763201954.png
Le Creuset Anti-aanbak Provencaalse h...
  • Diameter: 24 cm
  • Materiaal: Aluminium
  • Inhoud: 3,3 l
Normale prijs 189,00129,95

Op voorraad

promo
lc20231030hlpsfs002_13801265063569.png
Le Creuset Hapjespan Met Twee Handvat...
  • Diameter: 28 cm
  • Materiaal: Gietijzer
  • Inhoud: 3,2 l
Normale prijs 229,00149,99

Op voorraad

promo
lc20230331hlpsfs002_13801265063696.png
Le Creuset Hapjespan Met Twee Handvat...
  • Diameter: 28 cm
  • Materiaal: Gietijzer
  • Inhoud: 3,2 l
Normale prijs 229,00159,99

Niet te missen recepten

Italiaanse amuselepel

Italiaanse amuselepel

Hapje

30 min

Makkelijk

2 personen
Ravioli ovenschotel met prei, ricotta en walnoten

Ravioli ovenschotel met prei, ricotta en walnoten

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
Geflambeerde wortelen met yoghurt en pitten

Geflambeerde wortelen met yoghurt en pitten

Bijgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
Croquembouche maken

Croquembouche maken

Dessert

2 u

Moeilijk

2 personen
Feestelijk hertenkalf met oesterzwam saus en winterse groenten

Feestelijk hertenkalf met oesterzwam saus en winterse groenten

Hoofdgerecht

2 u

Moeilijk

2 personen
Feestelijke gevulde kalkoenborst met citrus-port glazuur

Feestelijke gevulde kalkoenborst met citrus-port glazuur

Hoofdgerecht

1 u

Gemiddeld

2 personen
Truffelrisotto met champignons en gegrilde courgette

Truffelrisotto met champignons en gegrilde courgette

Hoofdgerecht

1 u

Gemiddeld

2 personen

  • Potten
  • Pannen
  • Ovenschotels
  • Alles bekijken
  • Snij en schil
  • Kookgerei
  • Kookbenodigdheden
  • Dressings
  • Verwerken
  • Tafelen
  • Oven
  • Zeebanket
  • Keukengadgets
  • Bar
  • Hulpmiddelen
  • Overige
  • Alles bekijken
  • Koffie en thee
  • Ontbijt
  • Keukenrobots
  • Alles bekijken

    Mijn winkelmand