Smaakvolle bloemkool curry met kip en groenten

www.leukerecepten.nl

Probeer dit recept voor een curry met kip en een overvloed aan groenten voor een onweerstaanbare smaakervaring.

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen

4 personen

Ingrediënten

400 g bloemkoolroosjes
4 x eieren
500 g kipfilet (in blokjes)
250 ml kokosmelk
2 el rode curry pasta
1 x ui (gesnipperd)
olijfolie
200 g sperziebonen
400 g tomatenblokjes
2 teentjes knoflook (fijngesneden)
50 g cashewnoten
peterselie

400 g bloemkoolroosjes
4 x eieren
500 g tofu (in blokjes)
250 ml kokosmelk
2 el rode curry pasta
1 x ui (gesnipperd)
olijfolie
200 g sperziebonen
400 g tomatenblokjes
2 teentjes knoflook (fijngesneden)
50 g cashewnoten
peterselie

Bereiding

Groenten voorbereiden

Kook de bloemkool en de sperziebonen 3 minuten in een pan met water.

Aromatische basis

Bak de ui en knoflook in een beetje olijfolie in een grote pan.
Voeg de kip toe en bak deze tot deze gaar is.
Roer de rode curry pasta door de kip.

Romige curry

Giet de kokosmelk en de tomatenblokjes erbij.
Laat het mengsel even pruttelen.
Voeg de gekookte boontjes en bloemkool toe en verwarm alles nog even mee.

Serveer

Presenteer de curry met een handjevol cashewnoten, gekookte eieren en wat verse peterselie.

Recept van www.leukerecepten.nl

Wat je nodig hebt

Op voorraad

Spring Brigade premium Hoge braadpan ...

Diameter: 24 cm
Materiaal: RVS
Inhoud: 9 l

Op voorraad

Demeyere Ecoline 5 Bakpan 32 cm

Diameter: 32 cm
Materiaal: RVS
Anti-aanbaklaag: Nee

Op voorraad

KitchenAid Multi-Ply Stainless Steel ...

Diameter: 28 cm
Materiaal: RVS
Anti-aanbaklaag: Nee

Filet mignon met schorseneer speciaal, aardappelmousseline en borde...

Hoofdgerecht

2 u

Moeilijk

2 personen

Wit kersttaartje met limoenganache

Dessert

2 u

Moeilijk

2 personen

Rugfilet van edelhert met geplette aardappel, aubergine en gerooste...

Hoofdgerecht

2 u

Moeilijk

2 personen

Goudbrasem en oester chaat - een fusion van smaken

Hapje

2 u

Moeilijk

2 personen

Curry van bloemkool en kokos

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen

Kerstboom uit bladerdeeg met pesto

Hapje

30 min

Makkelijk

2 personen

Courgette-, feta- en basilicumclafoutis

Bijgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen

Smaakvolle bloemkool curry met kip en groenten

Smaakvolle bloemkool curry met kip en groenten

Ingrediënten

Bereiding

Bereiding veggie

Niet te missen recepten

Filet mignon met schorseneer speciaal, aardappelmousseline en borde...

Wit kersttaartje met limoenganache

Rugfilet van edelhert met geplette aardappel, aubergine en gerooste...

Goudbrasem en oester chaat - een fusion van smaken

Curry van bloemkool en kokos

Kerstboom uit bladerdeeg met pesto

Courgette-, feta- en basilicumclafoutis

Smaakvolle bloemkool curry met kip en groenten

Smaakvolle bloemkool curry met kip en groenten

Ingrediënten

Bereiding

Bereiding veggie

Niet te missen recepten

Filet mignon met schorseneer speciaal, aardappelmousseline en borde...

Wit kersttaartje met limoenganache

Rugfilet van edelhert met geplette aardappel, aubergine en gerooste...

Goudbrasem en oester chaat - een fusion van smaken

Curry van bloemkool en kokos

Kerstboom uit bladerdeeg met pesto

Courgette-, feta- en basilicumclafoutis

Wachtwoord opnieuw instellen