Smaakvolle zalm fajita wraps met gegrilde groenten

Smaakvolle zalm fajita wraps met gegrilde groenten

Geniet van de heerlijke smaken van Mexicaanse zalm met gegrilde groenten, geserveerd in een pannetje met wraps en heerlijke toppings.

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
2 personen

Ingrediënten

  • 1 x rode ui
  • 1 x rode paprika
  • 2 el tacokruiden
  • 2 x zalmfilets
  • 125 ml zure room
  • 2 x lente-uien
  • 4 x wraps
  • 1 x limoen
  • 200 g mango (in blokjes)
  • 1 x rode ui
  • 1 x rode paprika
  • 2 el tacokruiden
  • 400 tempeh
  • 125 ml zure room
  • 2 x lente-uien
  • 4 x wraps
  • 1 x limoen
  • 200 g mango (in blokjes)
Ga naar je boodschappenlijstje

Bereiding

  1. Voorbereiding
    • Bestrooi de boven- en onderzijde van de zalm met de tacokruiden en druk er goed op.
    • Snijd de rode ui in halve ringen en de paprika in reepjes.
  2. Groenten bakken
    • Bak de rode ui en paprika in een (gietijzeren) pan met een beetje olie of boter gedurende 2-3 minuten.
  3. Zalm bakken
    • Leg de zalm tussen de gebakken groenten en bak 3 minuten aan één zijde.
    • Draai voorzichtig om en bak ook de andere zijde nog een paar minuten.
    • De zalm mag nog een beetje rosé zijn van binnen.
  4. Serveren
    • Hak de bosui in ringetjes en verdeel over het pannetje met zalm.
    • Verwarm ondertussen de wraps en doe de zure room in een kommetje.
    • Serveer het pannetje met gegrilde paprika, ui en de gekruide zalm met de wraps en mango.
    • Gebruik het limoentje om de zalm mee te besprenkelen.
    • Optioneel lekker met jalapeno pepers en/of avocado. Ook lekker met zelfgemaakte guacamole.
    • Tip: Gebruik de Seasoningmix for fish taco van Santa Maria voor extra smaak.

Bereiding veggie

  1. Voorbereiding
    • Bestrooi de boven- en onderzijde van de tempeh met de tacokruiden en druk er goed op.
    • Snijd de rode ui in halve ringen en de paprika in reepjes.
  2. Groenten bakken
    • Bak de rode ui en paprika in een (gietijzeren) pan met een beetje olie of boter gedurende 2-3 minuten.
  3. Tempeh bakken
    • Leg de tempeh tussen de gebakken groenten en bak 3 minuten aan één zijde.
    • Draai voorzichtig om en bak ook de andere zijde nog een paar minuten.
  4. Serveren
    • Hak de lente-uien in ringetjes en verdeel over het pannetje met tempeh.
    • Verwarm ondertussen de wraps en doe de zure room in een kommetje.
    • Serveer het pannetje met gegrilde paprika, ui en de gekruide tempeh met de wraps en mango.
    • Gebruik het limoentje om de tempeh mee te besprenkelen.
    • Optioneel lekker met jalapeno pepers en/of avocado. Ook lekker met zelfgemaakte guacamole.
    • Tip: Gebruik de Seasoningmix for fish taco van Santa Maria voor extra smaak.

Recept van www.leukerecepten.nl

Op voorraad

cc009074-001-mainimage-product_15695015076253.png
  • Diameter: 28 cm
  • Materiaal: Aluminium
  • Anti-aanbaklaag: Ja

Op voorraad

299486b474bb8687da7d4b44d8a8120467bd254b_bk_superior_ceramic_b_b_frypan_24_3188763214948.png
  • Diameter: 24 cm
  • Materiaal: Aluminium
  • Anti-aanbaklaag: Ja

Op voorraad

lc_20210721_hl_ps_fs_20258280000422_001_1895013834136.jpg
  • Diameter: 28 cm
  • Materiaal: Gietijzer
  • Anti-aanbaklaag: Ja

Op voorraad

2000x2000-cc008980-001-1-1200x1200-bd93c0f_5701265065457.jpg
  • Diameter: 30cm
  • Materiaal: Alluminium
  • Anti-aanbaklaag: Ja

Niet te missen recepten

Ovenschotel met balletjes in kruidige tomatensaus

Ovenschotel met balletjes in kruidige tomatensaus

Hoofdgerecht

1 u

Makkelijk

2 personen
Romige witlofsoep met belgische grijze garnalen

Romige witlofsoep met belgische grijze garnalen

Lunch

30 min

Makkelijk

2 personen
Vegetarische pasta ovenschotel met romige gorgonzolasaus

Vegetarische pasta ovenschotel met romige gorgonzolasaus

Hoofdgerecht

1 u

Gemiddeld

2 personen
Borani banjan - afghaans aubergine-tomaatgerecht

Borani banjan - afghaans aubergine-tomaatgerecht

Bijgerecht

1 u

Gemiddeld

2 personen
Vegetarische paprika goulash

Vegetarische paprika goulash

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
Gebakken pluma iberico met bloemkoolcrème en rode wijnsaus

Gebakken pluma iberico met bloemkoolcrème en rode wijnsaus

Hoofdgerecht

1 u

Gemiddeld

2 personen
Basisrecept stoofvlees

Basisrecept stoofvlees

Hoofdgerecht

2 u

Gemiddeld

2 personen

  • Potten
  • Pannen
  • Ovenschotels
  • Alles bekijken
  • Snij en schil
  • Kookgerei
  • Kookbenodigdheden
  • Dressings
  • Verwerken
  • Tafelen
  • Oven
  • Zeebanket
  • Keukengadgets
  • Bar
  • Hulpmiddelen
  • Overige
  • Alles bekijken
  • Koffie en thee
  • Ontbijt
  • Keukenrobots
  • Alles bekijken