Op zoek naar een cadeau? Blader door onze cadeaugids van meer dan 60 pagina's 🎄

Mijn account Mijn account Winkelwagentje 0

Varkenshaas in spekjasje met appeltjes

Foto van www.leukerecepten.nl

www.leukerecepten.nl

Varkenshaas in spekjasje met appeltjes

Dit eenvoudige kerstrecept zal iedereen bekoren: een sappige varkenshaas omhuld door een knapperig laagje spek, vergezeld door de zoetheid van appel. Een hartverwarmende combinatie die het midden houdt tussen traditioneel en verrassend, perfect voor een feestelijke maaltijd.

Hoofdgerecht

30 min

Gemiddeld

2 personen
2 personen

Ingrediënten

  • 300 g varkenshaasje
  • 1 el honing
  • 1 tl mosterd
  • 1 tl tijm
  • 7 plakken ontbijtspek
  • 2 x appels
  • kaneel (naar smaak)
  • 300 g seitan
  • 1 el honing
  • 1 tl mosterd
  • 1 tl tijm
  • 7 plakken vegetarisch spek
  • 2 x appels
  • kaneel (naar smaak)
Ga naar je boodschappenlijstje

Bereiding

  1. Oven voorverwarmen
    • Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  2. Varkenshaas marineren
    • Meng de honing met mosterd en tijm in een kom.
    • Wrijf de varkenshaas goed in met dit mengsel.
  3. Spek omwikkelen en aanbakken
    • Wikkel de plakjes ontbijtspek rond de gemarineerde varkenshaas.
    • Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak de varkenshaas rondom aan voor ongeveer 5 minuten, tot het spek knapperig begint te worden.
  4. Appels voorbereiden
    • Snijd de appels in plakjes en bestrooi licht met kaneel.
  5. Ovenschaal klaarmaken
    • Leg de aangebakken varkenshaas in een ovenschaal.
    • Verdeel de gekruide appelplakjes rondom het vlees in de schaal.
  6. Ovenproces
    • Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak 20-25 minuten, afhankelijk van de dikte van de varkenshaas.
    • Controleer dat de varkenshaas gaar is, maar nog licht rosé van binnen.

Bereiding veggie

  1. Oven voorverwarmen
    • Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  2. Seitan marineren
    • Meng de honing met mosterd en tijm in een kom.
    • Wrijf de seitan goed in met dit mengsel.
  3. Vegetarisch spek omwikkelen en aanbakken
    • Wikkel de plakjes vegetarisch spek rond de gemarineerde seitan.
    • Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak de seitan rondom aan voor ongeveer 5 minuten, tot het vegetarisch spek knapperig begint te worden.
  4. Appels voorbereiden
    • Snijd de appels in plakjes en bestrooi licht met kaneel.
  5. Ovenschaal klaarmaken
    • Leg de aangebakken seitan in een ovenschaal.
    • Verdeel de gekruide appelplakjes rondom de seitan in de schaal.
  6. Ovenproces
    • Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak 15-20 minuten.
    • Controleer of de seitan goed verwarmd is.

Recept van www.leukerecepten.nl

Kan ik een ander soort fruit gebruiken dan appels?

Ja, probeer bijvoorbeeld peren of pruimen.

Wat je nodig hebt

Op voorraad

promo
15620_11951262577582.jpg
Demeyere Multiline 7 Bakpan 20 cm
  • Diameter: 20 cm
  • Materiaal: RVS
  • Anti-aanbaklaag: Nee

(1)

Normale prijs 179,00117,99

Op voorraad

34040mandoline_10070012569776.jpg
Microplane Mandoline
37,50

Op voorraad

weis-mandoline-groen-inox_6288763215909.jpg
Weis Mandoline groen kunststof/inox
80,50

Niet te missen recepten

Filet mignon met schorseneer speciaal, aardappelmousseline en bordelaisesaus

Filet mignon met schorseneer speciaal, aardappelmousseline en borde...

Hoofdgerecht

2 u

Moeilijk

2 personen
Wit kersttaartje met limoenganache

Wit kersttaartje met limoenganache

Dessert

2 u

Moeilijk

2 personen
Rugfilet van edelhert met geplette aardappel, aubergine en geroosterde ui

Rugfilet van edelhert met geplette aardappel, aubergine en gerooste...

Hoofdgerecht

2 u

Moeilijk

2 personen
Goudbrasem en oester chaat - een fusion van smaken

Goudbrasem en oester chaat - een fusion van smaken

Hapje

2 u

Moeilijk

2 personen
Curry van bloemkool en kokos

Curry van bloemkool en kokos

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
Kerstboom uit bladerdeeg met pesto

Kerstboom uit bladerdeeg met pesto

Hapje

30 min

Makkelijk

2 personen
Courgette-, feta- en basilicumclafoutis

Courgette-, feta- en basilicumclafoutis

Bijgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen

  • Potten
  • Pannen
  • Ovenschotels
  • Alles bekijken
  • Snij en schil
  • Kookgerei
  • Kookbenodigdheden
  • Dressings
  • Verwerken
  • Tafelen
  • Oven
  • Zeebanket
  • Keukengadgets
  • Bar
  • Hulpmiddelen
  • Overige
  • Alles bekijken
  • Koffie en thee
  • Ontbijt
  • Keukenrobots
  • Alles bekijken

    Mijn winkelmand