Wokgerecht met gemarineerde varkensreepjes en volkoren mie

Wokgerecht met gemarineerde varkensreepjes en volkoren mie

In deze wok combineren we heerlijke malse en sappige varkensreepjes, gemarineerd in Aziatische smaken, met een assortiment wokgroenten en volkoren mie. Dit smaakvolle gerecht staat in minder dan 20 minuten op tafel. Als je de voorkeur geeft aan kip of biefstuk, kun je het varkensvlees eenvoudig vervangen door een van deze ingrediënten.

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
2 personen

Ingrediënten

  • voor de varkensreepjes met volkoren mie:
  • 350 g varkensvlees
  • 200 g volkoren mie
  • 400 g wokgroenten
  • geroosterd sesamzaad
  • verse koriander
  • rode chilipeper
  • voor de marinade:
  • 3 el sojasaus
  • 2 el honing
  • 0,5 el sesamolie
  • 1 teentje knoflook
  • 1 cm gember
  • voor de tofu met volkoren mie:
  • 350 g tofu
  • 200 g volkoren mie
  • 400 g wokgroenten
  • geroosterd sesamzaad
  • verse koriander
  • rode chilipeper
  • voor de marinade:
  • 3 el sojasaus
  • 2 el honing
  • 0,5 el sesamolie
  • 1 teentje knoflook
  • 1 cm gember
Ga naar je boodschappenlijstje

Bereiding

  1. Marineren van varkensreepjes
    • Snij het varkensvlees in reepjes.
    • Rasp de knoflook en gember voor de marinade.
    • Meng dit samen met de overige ingrediënten van de marinade onder de varkensreepjes.
    • Laat minstens 2 uur marineren.
  2. Bakken en wokken
    • Warm een scheutje olie op in de wok. Bak hier de varkensreepjes in aan. Haal deze nadien uit de pan.
    • Wok in deze pan de wokgroenten beetgaar.
    • Kook ondertussen de volkoren mie beetgaar.
    • Meng de wokgroenten, gebakken varkensreepjes en de volkoren mie onder elkaar.
    • Breng het geheel op smaak met peper, zout en sojasaus.
    • Werk af met sesamzaad, verse koriander en rode peper.

Bereiding veggie

  1. Marineren van tofu
    • Snij de tofu in reepjes.
    • Rasp de knoflook en gember voor de marinade.
    • Meng dit samen met de overige ingrediënten van de marinade onder de tofureepjes.
    • Laat minstens 2 uur marineren.
  2. Bakken en wokken
    • Warm een scheutje olie op in de wok. Bak hier de tofureepjes in aan. Haal deze nadien uit de pan.
    • Wok in deze pan de wokgroenten beetgaar.
    • Kook ondertussen de volkoren mie beetgaar.
    • Meng de wokgroenten, gebakken tofureepjes en de volkoren mie onder elkaar.
    • Breng het geheel op smaak met peper, zout en sojasaus.
    • Werk af met sesamzaad, verse koriander en rode peper.

    Recept van kriskookt.be

    Kan ik witte mie gebruiken in plaats van volkoren mie?

    Ja, maar volkoren mie heeft een hogere voedingswaarde.

    Op bestelling

    52932_11951262583902.jpg
    • Diameter: 32 cm
    • Materiaal: RVS
    • Anti-aanbaklaag: Nee

    Op voorraad

    16-9212-06-35_676264451025.jpg
    • Diameter: 35 cm
    • Materiaal: Gietijzer
    • Anti-aanbaklaag: Ja

    Op bestelling

    52936-g_11951262583910.jpg
    • Diameter: 36 cm
    • Materiaal: RVS
    • Anti-aanbaklaag: Nee

    Op voorraad

    1_3776264478081.jpg
    • Diameter: 28 cm
    • Materiaal: Aluminium
    • Anti-aanbaklaag: Ja

    Niet te missen recepten

    Courgetti met druiventomaten

    Courgetti met druiventomaten

    Lunch

    30 min

    Makkelijk

    2 personen
    Zelfgemaakte tjap tjoy: een verse chinese groenteschotel

    Zelfgemaakte tjap tjoy: een verse chinese groen...

    Bijgerecht

    30 min

    Makkelijk

    2 personen
    Gezonde en heerlijke bananenpannenkoeken

    Gezonde en heerlijke bananenpannenkoeken

    Ontbijt

    30 min

    Makkelijk

    2 personen
    Wokgerecht met gemarineerde varkensreepjes en volkoren mie

    Wokgerecht met gemarineerde varkensreepjes en v...

    Hoofdgerecht

    30 min

    Makkelijk

    2 personen
    Noedels in kokossaus met zalm

    Noedels in kokossaus met zalm

    Hoofdgerecht

    30 min

    Gemiddeld

    2 personen
    Biefstuk met korianderpesto en gebakken groenten

    Biefstuk met korianderpesto en gebakken groenten

    Hoofdgerecht

    30 min

    Makkelijk

    2 personen
    Makkelijk one-pot lasagne

    Makkelijk one-pot lasagne

    Hoofdgerecht

    30 min

    Makkelijk

    2 personen

    • Potten
    • Pannen
    • Ovenschotels
    • Alles bekijken
    • Wijn en bar
    • Tafelen
    • Koffie en thee
    • Alles bekijken
    • Koffie en thee
    • Ontbijt
    • Keukenrobots
    • Alles bekijken