Home
›
Recepten
›
Bowl met geroosterde zoete aardappel en avocado
Bowl met geroosterde zoete aardappel en avocado
Bowl met geroosterde zoete aardappel en avocado
Vergeet die dagelijkse boterham en verwen jezelf met een voedzame en kleurrijke lunchbowl. Deze bowl zit boordevol smakelijke en gezonde ingrediënten zoals zoete aardappel en avocado, die niet alleen je honger stillen, maar ook zorgen voor een langdurige verzadiging. Dit is een ideale maaltijd die je energie geeft om de rest van de dag door te komen!
Ingrediënten
350
g zoete aardappel
70
g couscous
1
x avocado
2
x eieren
15
g veldsla
20
g jonge spinazieblaadjes
2
tl gerookt paprikapoeder
zout en peper
olijfolie
chilivlokken
200
g kipfilet
350
g zoete aardappel
70
g couscous
1
x avocado
2
x eieren
15
g veldsla
20
g jonge spinazieblaadjes
2
tl gerookt paprikapoeder
zout en peper
olijfolie
chilivlokken
Om iets toe te voegen aan je boodschappenlijst dien je eerst te registreren
Voeg toe aan boodschappenlijst
Ga naar je boodschappenlijstje
Bereiding
Voorbereiden van de zoete aardappel
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Snijd de zoete aardappelen in blokjes en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Drizzle royaal met olijfolie en bestrooi met paprikapoeder, zout en peper.
Bak de zoete aardappelblokjes 25-30 minuten in de oven, totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
Bereiden van de couscous
Kook de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Fluff met een vork na het koken en zet apart.
Voorbereiden van vlees
Snijd 200 gram kipfilet in stukjes.
Grill de kip in een aparte pan tot het gaar en goudbruin is.
Snijden van avocado en bakken van eieren
Snijd de avocado in lange, dunne reepjes.
Verhit een beetje olijfolie in een koekenpan over matig vuur en bak spiegeleieren naar wens.
Samenstellen van de bowl
Verdeel couscous, veldsla en spinazie over de kommen.
Voeg de geroosterde zoete aardappel, avocado, gegrilde kip of gebakken spek, en het spiegelei toe aan elke kom.
Garneer met optionele toppings zoals kikkererwten, kerstomaatjes en edamame. Bestrooi met chilivlokken, peper en zout naar smaak.
Bereiding veggie
Voorbereiden van de zoete aardappel
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Snijd de zoete aardappelen in blokjes en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Drizzle royaal met olijfolie en bestrooi met paprikapoeder, zout en peper.
Bak de zoete aardappelblokjes 25-30 minuten in de oven, totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
Bereiden van de couscous
Kook de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Fluff met een vork na het koken en zet apart.
Snijden van avocado en bakken van eieren
Snijd de avocado in lange, dunne reepjes.
Verhit een beetje olijfolie in een koekenpan over matig vuur en bak spiegeleieren naar wens.
Samenstellen van de bowl
Verdeel couscous, veldsla en spinazie over de kommen.
Voeg de geroosterde zoete aardappel, avocado en het spiegelei toe aan elke kom.
Garneer met optionele toppings zoals kikkererwten, kerstomaatjes en edamame. Bestrooi met chilivlokken, peper en zout naar smaak.
Recept van
the-cookingnurse.com
Om een favoriet op te slaan dien je eerst te
registreren
Diameter: 26 cm Materiaal: RVS Anti-aanbaklaag: ja
Om een favoriet op te slaan dien je eerst te
registreren
Deze website is niet geoptimaliseerd voor uw browser. Om van de volledige ervaring van deze site te genieten, raden we u aan deze te bezoeken met een recente versie van Google Chrome, Firefox of Safari.
Wachtwoord opnieuw instellen
We zullen je een e-mail sturen om je wachtwoord opnieuw in te stellen.
Close
