Gebakken kaas met appel en cranberry

Laat je smaakpapillen verrassen met onze overheerlijke gebakken kaas met appel en cranberry. Dit eenvoudige recept combineert de romige smaak van kaas met de zoete en fruitige accenten van appel en cranberry, allemaal gebakken tot in de perfectie. Ideaal als aperitief voor een feestelijke gelegenheid of gewoon als verwennerij voor jezelf. Bereid je voor op een smaakexplosie die je keer op keer wilt ervaren!

Hapje

30 min

Makkelijk

2 personen

4 personen

Ingrediënten

150 g spek
140 g halfharde schapenkaas
1 x appel
1 el pijnboompitten
1 el gedroogde veenbessen
3 snufjes kaneel (gemalen)
2 stokjes kaneel
3 el honing
0,5 x citroen (sap)
3 takjes tijm
zout en peper

140 g halfharde schapenkaas
1 x appel
1 el pijnboompitten
1 el gedroogde veenbessen
3 snufjes gemalen kaneel
2 stokjes kaneel
3 el honing
0,5 x citroen (sap)
3 takjes tijm
zout en peper

Bereiding veggie

Voorverwarmen van de oven

Verwarm de oven voor op 180°C.

Appel voorbereiden

Was de appel, verwijder de zaadjes en snij in dunne plakjes van ongeveer ½ cm dik.

Pijnboompitten roosteren

Rooster de pijnboompitten 3-4 minuten in een hete pan en roer regelmatig.

Honing-citroenmengsel maken

Meng het citroensap met de honing.

Kaas en appel bereiden

Plaats de kaas in het midden van de Cheese Baker met de appelschijfjes eromheen. Voeg de pijnboompitten, veenbessen en kaneel toe en strooi de tijm over de kaas. Licht op smaak brengen.

Citroen-honingmengsel toevoegen

Giet het citroen-honingmengsel erover.

Bakken van de kaas en appel

Sluit de deksel van de Cheese Baker en bak 20-25 minuten.

Serveren

Serveer met crackers of geroosterde plakjes stokbrood.

Recept van Emile-henry

Kan ik een ander type kaas gebruiken in dit recept?

Ja, je kunt verschillende soorten kaas gebruiken afhankelijk van je smaakvoorkeur. Zachte kazen zoals brie, camembert of zelfs een zachte geitenkaas zijn uitstekende opties. De smeltkwaliteit en de combinatie met de andere ingrediënten kunnen variëren, dus experimenteer gerust om je favoriete combinatie te vinden.