Op zoek naar een cadeau? Blader door onze cadeaugids van meer dan 60 pagina's 🎄

Mijn account Mijn account Winkelwagentje 0

Gezonde filo-taart met zoete aardappel, salie en feta

Foto van Le-creuset

Le-creuset

Gezonde filo-taart met zoete aardappel, salie en feta

Geniet van deze verrukkelijke en gezonde filo-taart, gevuld met heerlijke combinaties van zoete aardappel, salie en feta. Dit éénpansgerecht is ideaal voor een doordeweekse avondmaaltijd en biedt een knapperige en smaakvolle ervaring.

Hoofdgerecht

2 u

Gemiddeld

2 personen
4 personen

Ingrediënten

  • 4 x zoete aardappelen (in tweeën gesneden)
  • 2 x rode uien (in kwarten gesneden)
  • 3 el olijfolie
  • 1 el venkelzaad
  • 1 x citroen (zeste)
  • 6 x saliebladeren (gehakt)
  • 200 g feta
  • 1 x ei
  • 6 vellen filodeeg
  • zout en peper
  • 4 x zoete aardappelen (in tweeën gesneden)
  • 2 x rode uien (in kwarten gesneden)
  • 3 el olijfolie
  • 1 el venkelzaad
  • 1 x citroen (zeste)
  • 6 x saliebladeren (gehakt)
  • 200 g tofu
  • 1 x ei
  • 6 vellen filodeeg
  • zout en peper
Ga naar je boodschappenlijstje

Bereiding

  1. Bereid de vulling
    • Leg de zoete aardappel, rode uien, venkelzaden en citroenschil in de 24 cm Chef’s Pan met versterkte anti-aanbaklaag en rooster deze gedurende 30 minuten in de oven.
  2. Meng de ingrediënten
    • Haal de geroosterde ingrediënten uit de pan en plaats ze in een kom. Meng voorzichtig met een vork.
  3. Bereid de kaasvulling
    • Verkruimel de feta en voeg het ei toe aan de kom met de zoete aardappelvulling. Breng op smaak met zout en peper.
  4. Bereid het filodeeg
    • Was de pan af en droog deze goed af.
  5. Bestrijk het filodeeg
    • Bestrijk de vellen filodeeg met de resterende olijfolie.
  6. Plaats het filodeeg in de pan
    • Leg vier vellen filodeeg tegen de zijkanten van de pan, zodat het deeg over de randen hangt.
  7. Vul de deegbakje
    • Doe het zoete aardappel-feta mengsel in het filodeegbakje en vouw het deeg naar binnen over de vulling.
  8. Bereid het bovenste deeglaagje
    • Verkruimel de overgebleven twee vellen deeg bovenop de taart en borstel ze met een beetje olie.
  9. Bak de taart
    • Plaats de pan in de oven en bak de taart gedurende 25-30 minuten tot het filodeeg knapperig en goudbruin is.
  10. Serveer de taart
    • Laat de filo-taart 10-15 minuten in de pan afkoelen en schuif deze vervolgens uit de pan om warm te serveren.

Bereiding veggie

  1. Bereid de vulling
    • Leg de zoete aardappel en rode uien in de 24 cm Chef’s Pan met versterkte anti-aanbaklaag. Bestrooi met venkelzaad en citroenzeste. Rooster deze gedurende 30 minuten in de voorverwarmde oven.
  2. Meng de ingrediënten
    • Haal de geroosterde zoete aardappel en uien uit de pan en plaats ze in een kom. Meng voorzichtig met een vork.
  3. Bereid de tofuvulling
    • Verkruimel de tofu en meng deze met het ei, zout, peper en gehakte saliebladeren in de kom met de zoete aardappelvulling.
  4. Bestrijk het filodeeg
    • Bestrijk de vellen filodeeg met de resterende olijfolie.
  5. Plaats het filodeeg in de pan
    • Leg vier vellen filodeeg tegen de zijkanten van de pan, zodat het deeg over de randen hangt.
  6. Vul de deegbakje
    • Doe het zoete aardappel-tofu mengsel in het filodeegbakje en vouw het deeg naar binnen over de vulling.
  7. Bereid het bovenste deeglaagje
    • Verkruimel de overgebleven twee vellen deeg bovenop de taart en borstel ze met een beetje olie.
  8. Bak de taart
    • Plaats de pan in de oven en bak de taart gedurende 25-30 minuten tot het filodeeg knapperig en goudbruin is.
  9. Serveer de taart
    • Laat de filo-taart 10-15 minuten in de pan afkoelen en schuif deze vervolgens uit de pan om warm te serveren.

Recept van Le-creuset

Kan ik gewone aardappelen gebruiken in plaats van zoete aardappelen?


Ja, maar de smaak zal iets anders zijn. Zoete aardappelen voegen een natuurlijke zoetheid toe aan het gerecht.

Hoe kan ik ervoor zorgen dat mijn filodeeg niet uitdroogt?


Houd het filodeeg bedekt met een vochtige doek terwijl je werkt om uitdroging te voorkomen.

Wat je nodig hebt

Niet te missen recepten

Filet mignon met schorseneer speciaal, aardappelmousseline en bordelaisesaus

Filet mignon met schorseneer speciaal, aardappelmousseline en borde...

Hoofdgerecht

2 u

Moeilijk

2 personen
Wit kersttaartje met limoenganache

Wit kersttaartje met limoenganache

Dessert

2 u

Moeilijk

2 personen
Rugfilet van edelhert met geplette aardappel, aubergine en geroosterde ui

Rugfilet van edelhert met geplette aardappel, aubergine en gerooste...

Hoofdgerecht

2 u

Moeilijk

2 personen
Goudbrasem en oester chaat - een fusion van smaken

Goudbrasem en oester chaat - een fusion van smaken

Hapje

2 u

Moeilijk

2 personen
Curry van bloemkool en kokos

Curry van bloemkool en kokos

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
Kerstboom uit bladerdeeg met pesto

Kerstboom uit bladerdeeg met pesto

Hapje

30 min

Makkelijk

2 personen
Courgette-, feta- en basilicumclafoutis

Courgette-, feta- en basilicumclafoutis

Bijgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen

  • Kookpannen
  • Pannen
  • Ovenschalen
  • Alles bekijken
  • Snij en schil
  • Kookgerei
  • Kookbenodigdheden
  • Dressings
  • Verwerken
  • Tafelen
  • Oven
  • Zeebanket
  • Keukengadgets
  • Bar
  • Hulpmiddelen
  • Overige
  • Alles bekijken
  • Koffie en thee
  • Ontbijt
  • Keukenrobots
  • Alles bekijken

    Mijn winkelmand