Kaneelbroodjes met citrussiroop
Foto van Le-creuset
Foto van Le-creuset
Recept van Le-creuset
Als je geen citrusschil hebt of een andere smaak wilt proberen, kun je ook vanille-extract, amandelextract of zelfs fijngehakte noten zoals pecannoten of walnoten gebruiken om een andere diepte aan de vulling te geven.
Om ervoor te zorgen dat de broodjes luchtig en zacht blijven, is het belangrijk om het deeg niet te overwerken en het goed te laten rijzen. Een vochtige omgeving tijdens het tweede rijzen kan ook helpen; bedek de broodjes met een vochtige doek of plaats een bak met heet water onderin de oven tijdens het rijzen.
Ja, je kunt de broodjes voorbereiden tot aan het punt van het tweede rijzen, ze dan bedekken en in de koelkast bewaren tot je klaar bent om ze te bakken. Haal de broodjes ongeveer een uur voor het bakken uit de koelkast om op kamertemperatuur te komen en volg dan de normale bakinstructies. Dit kan erg handig zijn voor het bereiden van ontbijt of brunch waarbij je niet veel tijd hebt in de ochtend.
We zullen je een e-mail sturen om je wachtwoord opnieuw in te stellen.
Mijn winkelmand