Mijn account Mijn account Winkelwagentje 0

Kleurrijke couscous salade met rode biet

Foto van www.leukerecepten.nl

www.leukerecepten.nl

Kleurrijke couscous salade met rode biet

Deze verrukkelijke couscous salade brengt kleur op je bord met plakjes biet, couscous en een vleugje Marokkaanse smaak.

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
2 personen

Ingrediënten

  • 100 g couscous
  • 3 x rode bieten (rauw)
  • 200 g gerookte zalm
  • 4 el amandelen
  • 50 g feta
  • 1 zak sla
  • 1 x sinaasappel (zeste)
  • zout en peper
  • 100 g couscous
  • 3 x rode bieten (rauw)
  • 4 el amandelen
  • 50 g vegetarische feta
  • 1 zak sla
  • 1 x sinaasappel (zeste)
  • zout en peper
Ga naar je boodschappenlijstje

Bereiding

  1. Dressing maken
    • Meng de ingrediënten van de dressing door elkaar.
  2. Voorbereiden
    • Schil de bieten en snijd ze heel dun in plakjes.
    • Kook de couscous volgens de verpakking gaar en voeg de sinaasappelrasp en wat peper en zout toe.
    • Schep ook de grofgehakte amandelen door de couscous.
  3. Samenstellen
    • Verdeel een groot gedeelte van de bietjes op een bord en leg er wat sla bovenop.
    • Schep een portie van de couscous bovenop de sla.
    • Verdeel de gerookte zalm over de couscous.
    • Steek nog een paar plakjes biet tussen de couscous en bestrooi met feta.
  4. Afwerking
    • Besprenkel de bieten couscous salade met de dressing.
    • Serveer de salade lauwwarm of koud.

Bereiding veggie

  1. Dressing maken
    • Meng de ingrediënten van de dressing door elkaar.
  2. Voorbereiden
    • Schil de bieten en snijd ze heel dun in plakjes.
    • Kook de couscous volgens de verpakking gaar en voeg de sinaasappelrasp en wat peper en zout toe.
    • Schep ook de grofgehakte amandelen door de couscous.
  3. Samenstellen
    • Verdeel een groot gedeelte van de bietjes op een bord en leg er wat sla bovenop.
    • Schep een portie van de couscous bovenop de sla.
    • Steek nog een paar plakjes biet tussen de couscous en bestrooi met feta.
  4. Afwerking
    • Besprenkel de bieten couscous salade met de dressing.
    • Serveer de salade lauwwarm of koud.

Recept van www.leukerecepten.nl

Kan ik quinoa gebruiken in plaats van couscous?


Ja, quinoa is een goed alternatief.

Hoe lang kan ik deze salade bewaren?


Bewaar in de koelkast tot 2 dagen.

Wat je nodig hebt

Op voorraad

48940_10070012575631.jpg
Microplane V-rasp slicer/julienne zwa...
57,50

Op voorraad

shopping_13132513206942.png
Demeyere Silver 7 Kookpot 20 cm met d...
  • Diameter: 20 cm
  • Materiaal: RVS
  • Inhoud: 3 l
Normale prijs 269,00268,05

Op voorraad

083421207555_5632515089761.jpg
Scanpan STS Dutch Oven met deksel - 1...
  • Diameter: 18 cm
  • Materiaal: RVS, Aluminium
  • Inhoud: 2.5 l
79,90

Niet te missen recepten

Italiaanse amuselepel

Italiaanse amuselepel

Hapje

30 min

Makkelijk

2 personen
Ravioli ovenschotel met prei, ricotta en walnoten

Ravioli ovenschotel met prei, ricotta en walnoten

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
Geflambeerde wortelen met yoghurt en pitten

Geflambeerde wortelen met yoghurt en pitten

Bijgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
Croquembouche maken

Croquembouche maken

Dessert

2 u

Moeilijk

2 personen
Feestelijk hertenkalf met oesterzwam saus en winterse groenten

Feestelijk hertenkalf met oesterzwam saus en winterse groenten

Hoofdgerecht

2 u

Moeilijk

2 personen
Feestelijke gevulde kalkoenborst met citrus-port glazuur

Feestelijke gevulde kalkoenborst met citrus-port glazuur

Hoofdgerecht

1 u

Gemiddeld

2 personen
Truffelrisotto met champignons en gegrilde courgette

Truffelrisotto met champignons en gegrilde courgette

Hoofdgerecht

1 u

Gemiddeld

2 personen

  • Kookpannen
  • Pannen
  • Ovenschalen
  • Alles bekijken
  • Snij en schil
  • Kookgerei
  • Kookbenodigdheden
  • Dressings
  • Verwerken
  • Tafelen
  • Oven
  • Zeebanket
  • Keukengadgets
  • Bar
  • Hulpmiddelen
  • Overige
  • Alles bekijken
  • Koffie en thee
  • Ontbijt
  • Keukenrobots
  • Alles bekijken

    Mijn winkelmand