Maak kennis met onze foodbloggers 🤩
Welkom bij Cook & Sizzle! Duik in de keukens van zes top foodbloggers uit België en Nederland. Ontdek samen met ons allerlei recepten, van hartverwarmende klassiekers tot spannende nieuwe desserts. Elk van onze bloggers heeft zijn eigen stijl en geheimen die jouw kookspel naar een hoger niveau tillen.
Meet Kris
Bij Cook & Sizzle zijn we verheugd om Kris Herrijgers, bekend van zijn culinaire blog KrisKookt, als een van onze vooraanstaande partners te presenteren. Kris, geboren in 1984 en opgeleid aan de hotelschool VTI Spijker in Hoogstraten, ontwikkelde al op jonge leeftijd een passie voor koken. Deze passie werd gevoed door zijn moeder, die altijd met verse ingrediënten kookte en bekend stond om haar heerlijke desserts en taarten. Ondanks dat hij zijn moeder in 2008 verloor, blijft de gedeelde liefde voor koken een blijvende invloed in zijn leven.
Kris' professionele pad begon na een korte verkenning in houtbewerking en bouw, maar al snel koos hij definitief voor een culinaire opleiding. Na ervaringen als traiteur en kok in een fitnesscentrum, werkt Kris nu in de keuken van Truckstop Joost aan de autostrade Antwerpen-Breda.
Zijn culinaire avontuur nam een digitale wending op 6 mei 2011 met de lancering van zijn blog www.kriskookt.be. Deze blog biedt hem niet alleen een platform om zijn unieke recepten te delen, maar stelt hem ook in staat om op de hoogte te blijven van nieuwe producten en trends in de voedselindustrie. Zijn blog heeft ertoe geleid dat hij een tweede hobby ontwikkelde: het bezoeken van restaurants, waar hij continu nieuwe smaken, combinaties en concepten ontdekt. Kris' benadering van eenvoudige, maar gevarieerde maaltijden blijft vele volgers inspireren en verrijken.
Recepten van Kris
Mini coquilles met miso beurre en krokante nori
Culinaire labneh met drie unieke toppings
Pasta carbonara met een twist: pancetta en doperwtjes voor een smaaksensatie!
Millefeuille van kalfstartaar met een vleugje salsa verde
Meet Fabienne
We zijn blij om Fabienne voor te stellen, wiens liefde voor bakken al van jongs af aan begon. Als kind bracht ze haar zaterdagen door bij haar beste vriendin in de lokale bakkerij, waar ze de bakker het hemd van het lijf vroeg en als beloning een gebakje naar keuze mocht kiezen. Die vroege ervaringen wakkerden haar passie voor bakken aan en inspireerden haar om al haar succesvolle experimenten op te tekenen in receptenboekjes, die samen met talloze knipsels uit magazines en een uitgebreide collectie kookboeken haar persoonlijke culinaire database vormen.
Fabienne heeft een voorkeur voor mediterrane smaken, die een vaste plaats hebben gekregen in haar dagelijkse keuken. In de loop der jaren heeft ze zich steeds meer verdiept in de wereld van zoetigheden. Ze heeft gekozen voor een foodblog als ideale manier om haar recepten, inspiratie en passie voor eten te delen. Dit avontuur is ook een ontdekkingstocht in de wereld van de digitale fotografie geworden.
Fabienne nodigt iedereen uit om te genieten van het kookplezier en hoopt dat haar blog anderen zal inspireren om ook hun culinaire passies te verkennen.
Recepten van Fabienne
Feestelijke citroen-praliné biscuitrol
Lamsstoofpotje met voorjaarsgroenten
Pompoenbuns met sesamzaadjes
Vegetarische hachis parmentier met knolselder en vegan gehakt
Meet Ellen
We zijn trots om samen te werken met Ellen Vandamme, beter bekend als "the-cookingnurse". Ellen woont in Herent, België, maar heeft haar jeugd doorgebracht in Leuven waar ze studeerde. Haar blognaam verraadt haar professionele achtergrond; ze heeft de opleiding tot verpleegkundige gevolgd en mag zich sinds juni 2021 officieel verpleegkundige noemen. Ellen werkt op de spoedeisende hulp en heeft onlangs haar bijzondere beroepstitel in spoedeisende en intensieve zorgen behaald.
Koken is Ellen's grootste passie, een hobby die begon toen ze slechts 12 jaar oud was en die zich door de jaren heen sterk heeft ontwikkeld. Ze startte in 2019 een Instagram-pagina die oorspronkelijk bedoeld was voor familie en vrienden, maar die al snel uitgroeide tot een veel breder platform. Vandaag de dag leidt ze een succesvolle onderneming, 'TCN', waar ze content creëert voor diverse merken, met een focus op receptontwikkeling, foodstyling en fotografie.
Ellen's partner Stijn speelt ook een belangrijke rol; hij is haar steun en toeverlaat in de keuken en haar partner in het leven sinds 2017. Samen hebben ze een bestelwagen omgetoverd tot een huisje op wielen en hebben ze vijf maanden door Europa gereisd. Nu wonen ze samen en genieten ze van zowel de grote als de kleine dingen in het leven.
Recepten van Ellen
Ovenschotel met balletjes in kruidige tomatensaus
Halloumiburgers
Noedelsalade met scampibrochettes
Knapperige Italiaanse croque met pesto en mozzarella
Meet Sandra
Met veel enthousiasme stellen we Sandra Waterschoot Koopmans van LeukeRecepten.nl voor! Sandra startte eind 2011 samen met haar toenmalige vriend en nu echtgenoot, Eric, de website LeukeRecepten.nl. Ze wonen samen met hun hond Payo in Eindhoven, waar Sandra haar creativiteit en passie voor heerlijk eten de vrije loop laat. Op LeukeRecepten.nl komt haar liefde voor koken tot uiting, een proces waarvoor ze zegt dat het nooit echt 'af' is door de eindeloze mogelijkheden om nieuwe gerechten te creëren.
De missie van Leuke Recepten is simpel: plezier in de keuken creëren en genieten aan tafel. Sandra's recepten zijn ontworpen om makkelijk, snel en leuk te zijn, perfect voor diegenen die niet veel tijd hebben of niet van koken houden. Met een focus op minimale inspanning voor het lekkerste resultaat, biedt Sandra op haar website een schat aan inspiratie voor avondeten en bakrecepten.
Sandra streeft ernaar om met haar recepten een bewustzijn te creëren over goed eten, zowel voor persoonlijke gezondheid als voor het milieu. Sinds begin 2020 eet ze vegetarisch en gebruikt ze vaak vleesvervangers in haar recepten, die zo goed zijn dat je het verschil nauwelijks merkt. Dit geeft bezoekers de flexibiliteit om gerechten met of zonder vlees te bereiden.
LeukeRecepten.nl richt zich op een brede doelgroep, van gezinnen met kinderen tot studenten en ouderen. Iedereen kan hier terecht voor eenvoudige, betaalbare maaltijden die minimale kookuitrusting vereisen. Sandra's benadering maakt koken toegankelijk voor iedereen, ongeacht culinaire ervaring of budget.
Recepten van Sandra
Surinaamse pindasoep met pittige twist
Smaakvolle zalm fajita wraps met gegrilde groenten
Glutenvrije en vegan rode bieten pannenkoekjes
Thaise rode curry soep met noedels
Meet Cathy
Maak kennis met Cathy Van de Moortele, het creatieve brein achter "Koken en Hoge Hakken". Cathy's liefde voor koken is onlosmakelijk verbonden met haar passie voor keukengerei—ze bezit zo veel culinaire tools dat ze gemakkelijk haar eigen kookwinkel zou kunnen beginnen! Ze deelt elke dag nieuwe recepten op haar blog, die zijn geïnspireerd door haar ervaringen en de internationale invloeden die ze opdoet tijdens haar werk bij de Zelfkook in Sint-Laureins.
Cathy’s functie geeft haar de unieke kans om diverse internationale smaken en kookstijlen te ontdekken, die ze vervolgens omzet in verrukkelijke gerechten voor jou en je gezin. Haar blog is een schatkamer van dagelijks nieuwe recepten, waarbij ze haar wereldwijde culinaire inspiraties deelt. Haar gerechten variëren van snelle, eenvoudige maaltijden tot meer uitgebreide creaties die perfect zijn voor speciale gelegenheden.
Recepten van Cathy
Gezonde udon noedels met scampi en shiitake champignons
Zelfgemaakte tortelloni met ricotta en spinazie
Gemarineerde ontboute kippendijen uit de oven
Gepofte aubergine met feta en harissa
Meet Myriam
Maak kennis met Myriam, een culinaire enthousiasteling en social media expert uit Lochristi. Myriam is getrouwd en moeder van twee volwassen kinderen, Lore en Lennert, en oma van Lieselotje. Ze heeft een indrukwekkende achtergrond in de fitnessindustrie, waar ze werkte bij Passage Fitness en JustFit, voordat ze in januari 2014 de overstap maakte naar Wax als social media expert.
Myriam's passie voor actief blijven is net zo sterk als haar liefde voor koken; ze begon met hardlopen toen ze 40 was en heeft sindsdien 12 marathonmedailles en een ultramarathonmedaille verdiend. Haar toewijding is ook zichtbaar in de keuken. Geïnspireerd door een kookcursus aan Hotelschool Spermalie in Brugge, waar ze van hoorde via de moeder van Ulla Werbrouck, schreef Myriam zich in na een bezoek aan een opendeurdag. Ze heeft niet alleen het kokscertificaat behaald, maar ook twee jaar patisserie gevolgd.
Myriam's verzamelwoede van recepten kent geen grenzen; ze is geabonneerd op alle kooktijdschriften, weerstaat de kookboekenrayon in de supermarkt niet en scheurt recepten uit tijdschriften en kranten, waarbij ze haar familie vraagt om hetzelfde te doen. Ze ontvangt ook dagelijks en wekelijks kooknieuwsbrieven in verschillende talen. Wanneer ze niet aan het joggen is in en rond Lochristi, vind je haar in de keuken, waar ze jongleert met haar kookgereedschap.
Myriam’s passie voor schrijven en koken heeft geleid tot het starten van haar eigen blog, waar ze hoopt bezoekers te inspireren met haar culinaire avonturen.
Recepten van Myriam
Coquille met knolselder, kumquat en beurre blanc
Ravioli met langoustines, truffel en gesmoorde groene kool
Risotto met gerookte paling, dikke langoustine carpaccio en parmezaanemulsie
Wit kersttaartje met limoenganache
